CHASCOMÚS

Un chef platense deleita a vecinos y turistas en el hotel que fue la casa de Raúl Alfonsín

30/04 | Un talentoso chef platense, se encuentra a cargo de la cocina en Casa Laurel, un hotel boutique ubicado en el corazón de Chascomús, que en otro tiempo fue la residencia de la familia del ex presidente Raúl Alfonsín. Juan Spinoso, de 42 años, trae consigo una vasta experiencia en gastronomía, habiendo trabajado en diversos proyectos a lo largo de más de dos décadas. Después de pasar un tiempo en Añelo, Neuquén, regresó a La Plata donde recibió la oferta para liderar la cocina en Casa Laurel, una oportunidad que le pareció muy interesante desde el principio.